Peggy A. Ponce

Peggy participa activamente en actividades sociales y culturales con las comunidades ecuatoriana y latinoamericana en Minnesota, desarrollando estrategias para empoderarlas. Antes de mudarse a Minnesota, Peggy desempeñó un papel de liderazgo activo en los movimientos juveniles que abogaban por el desarrollo social, económico, político y cultural de las comunidades desatendidas en Buenos Aires, Argentina. Peggy obtuvo una Licenciatura en Economía Social y Política de la Universidad Madres de Plaza Mayo, y tiene una Maestría en Ingeniería Alimentaria y un Doctorado en Química Alimentaria de la Universidad de Buenos Aires, Argentina. Peggy actualmente trabaja como Científica Senior en la Industria Láctea, donde dirige actividades técnicas estratégicas.